Workshop Ernteschwemme haltbar machen I

Inhalt:

Dieser Workshop ist Teil 1 unserer zweiteiligen Serie zum Thema „Ernteschwemme haltbar machen“. Der Workshop kann unabhängig aber auch ergänzend zu Teil 2 gebucht werden. In Teil 1 lernst du die Grundlagen des Haltbarmachens durch Einkochen, Sirup herstellen und Marmelade kochen.

Denn wer kennt es nicht: Die Ernteschwemme rollt an! Körbe voller Zucchini, Bäume voller Kirschen und der Nachbar stellt euch eimerweise Quitten vor die Tür. Die Erntezeit ist schön, kann aber auch ganz schön herausfordernd sein. Wir zeigen dir, wie du einfach und unkompliziert Marmeladen, Sirup und eingekochte Leckereien herstellst und am Ende gehst du mit Rezepten für zuhause, deinen ersten eigenen Produkten und einem kleinen Einkoch – Starterset nach Hause.

Referent*in: Dana und Renate, pädagogisches Team von Junges Gemüse