Wir bauen Vielfalt an!
Junges Gemüse Werdorf ist eine kleine Vielfaltsgärtnerei: Wir bauen über die Saison ca 50 Kulturen frisches Gemüse mit über 120 verschiedenen Sorten an. Das Gemüse wird ressourcenschonend und biointensiv nach den Prinzipien des Market Gardening und der regenerativen Landwirtschaft produziert. Unsere Abo-Kiste funktioniert auf Basis gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft – mehrere private Haushalte abonnieren einen Gemüseanteil für eine ganze Saison und erhalten über 30 Wochen frisches Gartengemüse.
Eure Gärtnerinnen: Laura und Dana
Wir sind Laura und Dana und wir bauen für euch das knackige Gemüse an! Mit Laura hat alles angefangen und neben dem Gemüsebau hat sie ihr Herz an die Erwachsenenbildung verloren. Da begeistert sie mit Gartenwissen und bunten Flipcharts. Ihr trefft sie jede Woche bei der Gemüseausgabe in Werdorf oder auch bei unseren Workshops für Erwachsene, Social Days und Großevents und natürlich immer am ersten Samstag im Monat zum offenen Garten! Danas Herz brennt für Dauerkulturen, Kräutern und Obst und damit ist sie die perfekte Ergänzung im Gärtnereiteam. Dana versorgt die Hühner, sät und pflanzt und macht die Gärtnerei noch bunter und vielfältiger! Wir genießen den Austausch mit unseren Abonnent*innen, teilen gerne Rezepte und Tipps zum Umgang mit außergewöhnlichem Gemüse und wir freuen uns immer sehr, wenn wir für neue Geschmäcke und Gemüse begeistern konnte.
Anbaumethode
Wir arbeiten nach den Prinzipien des "Market Gardening" und der regenerativen Landwirtschaft
Gemüse-Abo
Unser Gemüse kann man von März - Oktober über ein wöchentliches Gemüse - Abo beziehen
Freier Verkauf
Im freien Verkauf immer Donnerstag von 16 - 18 bekommst du Gemüse auch ohne Abokiste!
Jungpflanzen
Wir produzieren Jungpflanzen für deinen Garten! Komm zum Jungpflanzenmarkt am ersten Samstag im Mai!
2 Alpakas, 40 Hühner und eine Prise Wahnsinn
Zu Junges Gemüse gehören neben dem klassischen Gemüsebau mit Beeten, Gewächshäuser, Tunneln und Infrastruktur auch noch unsere Tiere - aktuell zwei Alpakas und 40 Zweinutzungshühner. Beide teilen sich in der Saison die Weideflächen auf den Streuobstwiesen rund um die Gärtnerei. Die Hühner dürfen das Fallobst naschen und unsere Herdenschutzalpakas Casper und Findus passen dabei auf, dass niemand vom Fuchs oder Habicht geholt wird. Unsere Hühner sind "Zweinutzungshühner" der Rasse Coffee und Cream, eine ökologische Zuchtlinie, bei der sowohl die Hennen als auch die Hähne genutzt werden können. Unsere Hühner leben von März - Dezember im Mobilstall auf der Weide und kommen im Winter ins Gewächshaus und die Alpakas auf die Winterkoppel.
Für uns passen Gemüsebau und Tierhaltung sehr gut zusammen - unsere Tiere versorgen uns mit wertvollem Dünger, sie fressen Erntereste, sie pflegen unsere Streuobstwiesen und sie helfen unseren Boden aufzubauen und Unkrautfrei zu halten.
Gemüseleidenschaft erlebbar machen!
In unserer Gärtnerei probieren wir die Prinzipien des biointensivem Gemüsebaus und das klappt mal besser und mal schlechter. Wichtig ist uns dabei transparent zu sein! Natürlich wollen wir bestes Gemüse produzieren, aber wir wollen auch für samenfestes Saatgut, gentechnikfreien Anbau und möglichst biologische Produktion als Vorreiter*innen und Netzwerker*innen in der Region agieren. Dazu haben wir den Lernbauernhof gegründet, öffnen unsere Gärtnerei für Gruppen, engagieren uns in Vereinen und Initiativen, bilden uns weiter und reflektieren unsere Arbeit. Wir wünschen uns einen Ort, an dem man regenerative Landwirtschaft und biointensiven Gemüsebau erleben, diskutieren und ausprobieren kann.
