Das sind wir
Junges Gemüse Werdorf ist eine kleine Vielfaltsgärtnerei: Wir produzieren über die Saison frisches Gemüse mit über 20 verschiedenen Sorten. Das Gemüse wird ressourcenschonend und biointensiv nach den Prinzipien des Market Gardening produziert. Unsere Abo-Kiste funktioniert auf Basis gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft – mehrere private Haushalte abonnieren einen Gemüseanteil für eine ganze Saison und erhalten über 30 Wochen frisches Gartengemüse.
Interessante Fakten
1.182
m² Anbaufläche
50
Gemüsekisten im Abo
91
Hühner
2
Alpakas
Wir sind Hühner-begeistert
Wir sind Gemüse-fanatisch
Wir sind Junges Gemüse
Unsere Gemüsekisten
Unsere Kund*innen erhalten jede Woche im Zeitraum von April – Oktober eine Kiste frisches Gemüse. Dazu schließen sie vor Saisonbeginn einen Abovertrag, der uns Erzeuger*innen eine feste Abnahme garantiert und Planungssicherheit schafft. Die Gemüsekiste kann immer samstags bei uns in der Gärtnerei in Werdorf oder an weiteren Depots, die von Abonnent*innen verwaltet werden, abgeholt werden. Abonnent*innen sind Teil einer Community, erhalten einen Newsletter mit Rezeptideen, sind zu Hoffesten, Erntetagen und Arbeitseinsätzen eingeladen und bleiben zum Beispiel über Social Media mit dem Projekt verbunden.
Kleine Gemüsekiste
für 1-2 Personen
Große Gemüsekiste
Für 3-4 Personen
Jungpflanzenmarkt
Samstag, den 6. Mai 2023
von 10 bis 15 Uhr
Gemüsejungpflanzen | Kräuterpflanzen |
Stauden & Bodendecker | Gärtnereiführungen |
Kaffee & Waffeln
Biointensiver Gemüsebau und Market Gardening
In unserer Gärtnerei probieren wir die Prinzipien des biointensivem Gemüsebaus.
Natürlich wollen wir bestes Gemüse produzieren. Aber wir wollen auch für samenfestes Saatgut, gentechnikfreien Anbau und möglichst biologische Produktion als Vorreiter*innen und Netzwerker*innen der biointensiven und regenerativen Landwirtschaft in der Region agieren. Bei uns kann man all das erleben, mit uns diskutieren und ausprobieren.
Handarbeit
»Low Tech« und effizientes Arbeiten mit Handgeräten – keine großen landwirtschaftlichen Maschinen und damit wenig Erdölbedarf.
Minimale Bodenbearbeitung
Intensive Bewirtschaftung einer kleinen Fläche mit minimaler Bodenbearbeitung und bewusst keine Verwendung von chemisch-synthetischen Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden.
Soziale Landwirtschaft
Förderung der lokalen Wertschöpfung durch Direktvermarktung und als gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft.
Bodenaufbau
Förderung eines gesunden Bodenlebens und ausgewogener Bodenbiologie, Humusaufbau durch intensiven Komposteinsatz zur Verbesserung der Bodenstruktur.