Der Verein Junges Gemüse Werdorf e.V. besteht seit 2021. Zweck des Vereins ist die Förderung des Umweltschutzes. Der Satzungszweck wird verwirklicht insbesondere durch die Bildung für nachhaltige Entwicklung. Hierfür werden umweltpädagogische Angebote auf landwirtschaftlichen Betrieben und in der freien Natur gestaltet. Zielgruppe des Vereins sind Kinder, Jugendliche und Erwachsene sowie Menschen mit und ohne Behinderung.

2023 hat der Verein mit lokalen Akteuer*innen aus Schule, außerschulischer Bildung, Naturschutz und Vereinen eine “Zukunftswerkstatt” durchgeführt, um Ideen für umweltpädagogische Angeboten zu entwickeln. Hieraus sind bereits Konzeptideen für Bildungs- und Sensibilisierungsangebote entstanden. Der Verein kooperiert dazu mit dem Gemüsebaubetrieb "Junges Gemüse".

Wir sind davon überzeugt, dass die kleinbäuerliche, regenerative Landwirtschaft mit ihren Werkzeugen einen relevanten Beitrag für die großen Herausforderungen der Menschheit und unseres Planeten bietet. Wir glauben an eine Welt, in der der Anbau von Lebensmitteln auch unsere Ökosysteme pflegt und bereichert und in der der „äußere Humusaufbau“ – die Boden-pflege – dem „inneren Humusaufbau “ – der Pflege unserer menschlichen Beziehungen – einhergeht.

In allen Projekten von Junges Gemüse Werdorf e.V. legen wir ganz besonders großen Wert auf Partizipation aller Beteiligten. Immer wieder binden wir dabei auch Zielgruppen und Stakeholder ein. Wir arbeiten mit flachen Hierarchien, Feedbackschleifen, Moderationsmethoden und Wissensmanagement und trauen allen Ehrenamtlichen und Honorarkräften ein großes Maß an Selbstverantwortung zu.