Themenangebot
Unsere Bildungsangebote haben wir zum Thema "Gärtnern gegen den Klimawandeln" konzipiert. Wir haben verschiedene Angebote in Form von Themenboxen für Euch zusammengestellt. In jeder Box befindet sich spannendes Wissen und interaktive MitMachAngebote für große und kleine Menschen. zum Raten und Ausprobieren, zum Selbermachen und Staunen. Und natürlich auch zum mit nach Hause nehmen und dort weiter wachsen (lassen) und weiter geben.
Jede Themenbox könnt ihr in Form einer Gartenführung - 1,5 h - oder eines Gartenworkshops - 2,5h - buchen.
Teil der Gartenführung sind dann immer ein Einblick in Junges Gemüse, wer wir sind, was wir machen und wir wir arbeiten und euer ausgewähltes Thema.
Schaut unten in unsere Themenboxen rein und sucht euch ein Thema aus.
Themenangebot
Hier dreht sich alles um das Gärtnern bei Euch zu Hause. Egal ob in einem kleinen oder großen Garten oder im Hochbeet vor der Haustür. Was gilt es bei der Anbauplanung zu beachten und was sind Mischkulturen? Wie kann ich auch auf meinem Balkon Topfgärtnern und Kartoffeln in Kübeln anbauen? Was können wir von einem Gemüsebaubetrieb für unseren Hobbyanbau lernen?
In diesem Schwerpunkt geht es um das Gärtnern im Winter. Welcher Salat wächst auch bei niedrigen Temperaturen und welches Gemüse übersteht sogar den Frost? Was ist wichtig dabei zu beachten und welche Hilfsmittel können den Anbau erleichtern oder erst möglich machen? Und habt ihr schon mal Microgreens auf der Fensterbank im Haus angebaut?
In dieser Themenbox steht das "Markt-Gärtnern" und die regenerative Landwirtschaft im Fokus. Es geht darum, was sich hinter diesen sperrigen Begriffen verbirgt, wie ein biointensiver Gemüsebaubetrieb arbeitet und welche Geräte die Handarbeit und das intensive Gärtnern überhaupt erst möglich machen.
Das Gemüse aus dem eigenen Garten verarbeiten und zubereiten - darum geht es bei "from farm to table". Außerdem beschäftigen wir uns mit Regionalität und Saisonalität. Wann ist welches Gemüse reif und wie kann ich mich am besten mit frischem Gemüse versorgen?
Hier geht es um das Zusammenspiel von Pflanze und Insekten. Was für Nützlinge gibt es und wofür sind sie überhaupt nützlich? Wie können wir unseren Garten gestalten, dass Wildbienen und Insekten dort Nahrung und ein zu Hause finden - wie können wir eine Nisthilfe bauen?
Wir beschäftigen uns mit der Vielfalt des Saatgutes. Wie wir unser eigenes Saatgut gewinnen können, es aufbewahren und im Frühjahr selbst Jungpflanzen ziehen können. Und was ist eigentlich Pikieren?
Habt ihr schon mal gesehen, wie der Regenwurm unter der Erde lebt? Das könnt ihr mit einem Blick in unsere Wurmkiste erleben. Was passiert auf dem Komposthaufen? Wer lebt dort noch, außer den Regenwürmern? Und auch unsere Komposttoilette findet ihren Platz in dieser Themenbox.
Boden ist mehr als der Grund auf dem wir stehen. Wie sieht es aus unter der Oberfläche? Was gibt es für Bodenarten und welche Eigenschaften haben Sie? Wir können den Boden untersuchen mit einer ph-Messung, der Spartenprobe und dem Mikroskop und die vielen nützlichen kleinen Bodenlebewesen kennenlernen.
Auch in dieser Themenbox steckt ganz viel Leben. Wir besuchen unsere Hühner und Alpakas und erfahren warum sie zusammen leben, wie Hühner sich verhalten, was sie fressen und welche Rolle der Hahn spielt.
Es ist nicht schwer mit dem Handeln im eigenen Garten das Klima zu schonen und den zunehmenden Veränderungen des Klimas zu begegnen. Es geht um Wasserknappheit und Bodenschutz, wie wir z.B. durch Mulchen den zunehmenden Trockenperioden begegnen und den Boden schützen können. Auch die Ernährungswende steckt in dieser Box und unser ökologischer Fußabdruck.
In dieser Themenkiste geht es um die Methoden des Haltbarmachens - dörren, fermentieren, einkochen! Wie können wir die Ernte des Jahres konservieren und mit den den Winter nehmen?
In dieser Themenbox stecken heimische Wildpflanzen und Kräuter. Wir lernen verschiede Wildkräuter kennen und bestimmen. Wir beschäftigen uns mit dem Kräuteranbau im eigenen Garten und damit wofür wir sie verwenden können - z.B. zum Tee trocknen oder Kräutersalz herstellen.